Villachs Altstadt setzt dem Genuss die Krone auf
Am 25. Juni 2017 steht die Villacher Altstadt ganz im Zeichen des Genusses. „Wir sind Gastgeber für das Zehn-Jahr-Jubiläum der hochkarätigen Kulinarikveranstaltung GenussKrone und laden dazu alle Feinspitze ein“, kündigt Bürgermeister Günther Albel an. „Die besten regional und ehrlich erzeugten Spezialitäten Kärntens wird man hier einen ganzen Tag verkosten und die besten prämieren können“, ergänzt Stadtrat Mag. Peter Weidinger.
Kulinarik heißt heute nicht einfach nur Genuss, sondern ist ein Erlebnis mit Herz und Hirn! Regionalität ist der Megatrend in der internationalen Kulinarikszene. Das Wissen über Herkunft und Qualität der Rohstoffe ist für viele Konsumentinnen und Konsumenten ein wichtiges Kaufkriterium. Auf den Kärntner Bauernhöfen wird seit Jahrhunderten die Tradition der Herstellung bäuerlicher Spezialitäten gepflegt. Ob Kärntner Reindling, Salami oder Apfelwein - die selbst erzeugten Getränke und Speisen von Kärntens Bäuerinnen und Bauern liegen im Trend. „Genau hier wollen wir ansetzen und dafür am 25. Juni zu einem sympathischen Fest in der Villacher Altstadt einladen“, erklären Bürgermeister Günther Albel und Stadtrat Mag. Peter Weidinger. „Die sogenannte GenussKrone, die wir zu ihrem Jubiläum nach Villach holen konnten, bietet eine perfekte Basis dafür!“ Das Fest in der Villacher Altstadt ist gleichzeitig der österreichweite Auftakt, weil die GenussKrone ihren zehnten Geburtstag danach in allen Bundesländern feiert.
Gemeinsam anpacken für die GenussKrone in der Villacher Altstadt am 25. Juni: Villacher-BierTeam Direktor Mag. Thomas Santler und Marketingchef Mag. Peter Peschel, Genussland-Obfrau ÖR Barbara Wakonig, Bürgermeister Günther Albel, Stadtrat Mag. Peter Weidinger, Landwirtschaftskammer-Vizepräsident ÖR Anton Heritzer, Raiffeisen-Marketing-Chefin Mag.a Manuela Glaser und Gerhard Paulitsch, Vorstandsmitglied von Bio-Austria (von links). FOTO: OSKAR HÖHER; STADT VILLACH
10 Jahre GenussKrone - 10 Jahre beste bäuerliche Qualitätsprodukte
Jedes Jahr stellen sich die besten bäuerlichen Direktvermarkterinnen und -vermarkter aus konventioneller sowie biologischer Produktion in einen österreichweiten Wettbewerb – der GenussKrone. Diese ist die höchste Auszeichnung, die ein bäuerliches Produkt in Österreich erreichen kann und stellt die höchsten Produktionsstandards und nachhaltige und geprüfte Qualität in den Vordergrund. Das Bundesland Kärnten konnte bei der aktuellen GenussKrone gleich sechs Bundessiege in den Kategorien Käse, Rohpökelwaren, Obstprodukte und Fisch erringen.
Bürgermeister Albel und Stadtrat Weidinger betonen: „Mit dem Landesverband der bäuerlichen Direktvermarkter Kärntens, dem Genussland Kärnten, dem Verein Regionale Kulinarik, BIO AUSTRIA Kärnten, der Raiffeisenbanken Gruppe Kärnten und der Villacher Brauerei wollen wir am 25. Juni das zehnjährige Jubiläum der GenussKrone mit einem kulinarischen Fest in unserer Altstadt feiern.“
Am 25. Juni: Kulinarikfest für die ganze Familie
Der Hans Gasser Platz verwandelt sich am 25. Juni zur Kulinarikhochburg Kärntens. Die GenussKrone Landessieger Kärntens erwarten die Altstadtgäste mit Kostproben und Geschichten rund um die Landwirtschaft. Mit einem zünftigen ORF-Frühschoppen wird die Veranstaltung eröffnet. Heimische Kultur und Kulinarik ein Hochgenuss nicht nur für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Ohren. Kochshows zeigen, wie man die Kärntner Produkte zu Hause in der Küche veredeln kann, um die Familien mit „Heimat im Magen“ zu verwöhnen.
Selbst einmal „Sensorik-Detektiv“ werden und Produkte bewerten
Beim Publikumspreis können die Konsumenten sich als „Sensorik-Detektive“ versuchen und eine Bewertung abgeben. „Dabei gibt es attraktive Hauptpreise zu gewinnen“, kündigt ÖR Anton Heritzer, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer Kärnten und Obmann des Landesverbandes bäuerlicher Direktvermarkter, an. Den kulturellen Abschluss bildet gemäß dem Motto „Regional ist genial“ die Kärntner Band Matakustix, die mit ihren bekannten Hits den krönenden Abschluss eines wahren Genusstages bringt.
Geprüfte Qualität zählt
„Die GenussKrone ist eine der wichtigsten Auszeichnungen für Direktvermarkter. Immerhin ist sie das Zeichen dafür, dass die Sorgfalt und Mühe, die man in die Herstellung seines Produktes gesteckt hat, sich gelohnt haben und man als Betrieb sozusagen den Gipfelsieg errungen hat“, erklärt Gerhard Paulitsch, Vorstandsmitglied von BIO AUSTRIA Kärnten und selbst Bio-Direktvermarkter in Rieding bei St. Stefan/Lavanttal. „Das Besondere dabei ist, dass die bäuerlichen Betriebe auf ihrem Weg durch die Produktprämierungen in den Bundesländern und dem damit verbundenen Lernprozess auf ihrem Weg zu bester Produktqualität begleitet werden.“
Zukunft braucht geprüfte Herkunft
Genussland Kärnten-Obfrau ÖR Barbara Wakonig, gleichzeitig Obmann-Stellvertreterin des Vereines Regionale Kulinarik Österreich, erklärt: „Regionalität in seiner Vielfalt ist ein hoher Wert – ganz besonders bei Lebensmitteln! Das Genussland Kärnten mit seinen hohen Herkunfts- und Qualitätsmaßstäben ist bei bäuerlichen Lebensmitteln federführend. Mit dieser Gala in Villach zu ‚10 Jahre Genuss Krone‘ wird dem hochwertigen bäuerlichen Genusshandwerk ein sehr feierlicher Rahmen gegeben. Solche Veranstaltungen sind beliebte, wertvolle Brücke zu den Menschen, die diese Produkte schätzen und kennenlernen möchten!“
Bäuerliche Produkte hautnah erleben
„In Kärnten gibt es eine große und breite Produktvielfalt an Fleisch-, Milch, Obst- und Fischprodukten bis hin zu Brot und Backwaren. Diese werden bei uns auf der höchsten Alm bis hin zum tiefsten See in allen Regionen Kärntens produziert. Die Kärntner Raiffeisenbanken sind langjähriger Partner bei der Qualitäts- und Herkunftssicherung von heimischen Lebensmitteln direkt vom Bauern“, unterstreicht Mag. Manuela Glaser, Geschäftsführerin des Kärntner Raiffeisen Marketing. „Mit 22 Bundessiegen bei der GenussKrone Österreich zeigt sich, dass sich die Qualität unserer regionalen Produkte aus Kärnten auf höchstem Niveau befindet. Beim 10-Jahr-Jubiläum der GenussKrone Österreich in Villach - zu dem wir ganz herzlich gratulieren möchten - präsentiert sich an einem Tag die Speerspitze der besten Produzenten aus Kärnten."
„Die Villacher Brauerei ist ein verlässlicher Partner für die lokale Gastronomie und Kulinarik. Dadurch ist es für uns selbstverständlich, diese Veranstaltung zu unterstützen und zum Erfolg der Genusskrone einen Teil beitragen zu dürfen. Die Stadt Villach steht wie unsere Marke Villacher für Lebensfreunde und Genuss - eine mehr als 150-jährige Partnerschaft“, freut sich auch Mag. Peter Peschel, Villacher Bier-Marketingchef, auf das große Fest.
Rückfragehinweis:
Landwirtschaftskammer Kärnten
Mag. Christoph Gruber
Leiter des Referates, Chefredakteur
Museumgasse 5, 9020 Klagenfurt
T 0463/58 50-13 80, M 0676/835 553 85
F 0463/58 50-13 89
